Пищевые насосы для промышленности: виды, преимущества и области применения

---

В современном пищевом производстве насосное оборудование является важной частью технологической линии. Оно обеспечивает перемещение сырья и готовых продуктов между разными этапами производства – от подачи молока, масла или сиропа до транспортировки густых паст, соусов, кремов и других продуктов.

Особые требования предъявляются к оборудованию, контактирующему с пищевыми продуктами. Насос должен не только обеспечивать необходимую производительность, но и сохранять свойства продукта, легко очищаться и отвечать санитарно-гигиеническим требованиям, а поставщик www.wft.com.ua/production/industry/food/ru/ гарантирует качество и оригинальность продукции.

Что такое пищевой насос?

Пищевые или гигиенические насосы - это специализированное оборудование для перекачки продуктов и жидкостей в пищевой, молочной, напитковой, кондитерской, фармацевтической и смежных отраслях.

В представленном WFT ассортименте есть разные конструкции насосов: шестеренчатые, кулачковые, винтовые, перистальтические, мембранные, центробежные, дозировочные и другие. Такой выбор позволяет подобрать оборудование в зависимости от вязкости продукта, необходимой производительности, давления и особенностей технологического процесса.

Почему для пищевого производства требуются специальные насосы?

Обычно промышленное оборудование не всегда подходит для работы с пищевой продукцией. При перекачивании важно избегать загрязнения продукта, чрезмерного механического воздействия и образования участков, на которых могут накапливаться остатки сырья.

По информации WFT, гигиенические насосы производятся, в частности, из нержавеющей стали AISI 304, AISI 316 и AISI 316L. Конструкция оборудования ориентирована на гигиеничность и возможность эффективной очистки. На сайте также указано соответствие требованиям EHEDG, 3-A, FDA и ASME BPE для соответствующих исполнений.

Это особенно актуально для предприятий, где оборудование регулярно проходит процедуры очистки и санитарной обработки.

Основные преимущества пищевых насосов

Правильно подобранное насосное оборудование помогает сделать производственный процесс более стабильным и безопасным.

К основным преимуществам относятся:

• гигиеничность конструкции – оборудование проектируется с учетом санитарных требований;
• сохранение свойств продукта - деликатные типы насосов позволяют минимизировать механическое воздействие;
• коррозионная стойкость – использование соответствующих марок нержавеющей стали;
• простота очистки и обслуживания;
• возможность работы с продуктами разной вязкости;
• стабильная подача продукта;
• широкий диапазон производительности и рабочего давления.

Для отдельных технологических процессов могут использоваться системы CIP/SIP, упрощающие очистку и санитарную обработку оборудования.

Какие продукты можно перекачивать?

Сфера использования пищевых насосов достаточно широка. Они могут применяться для работы с жидкими, вязкими и некоторыми продуктами с жесткими включениями.

Среди примеров, приведенных WFT:

• молоко, сливки, йогурты и сыворотка;
• масло и другие молочные продукты;
• соки и концентраты;
• растительные масла и жиры;
• мед и сиропы;
• кетчупы и соусы;
• майонез;
• джемы и желе;
• фруктовые, овощные и мясные пюре;
• шоколадные и кондитерские массы;
• кремы и глазурь;
• потока, меласса и глюкоза;
• мясной фарш и паштеты;
• жидкие яичные продукты;
• дрожжи и другие пищевые среды.

Конкретный тип насоса при этом следует подбирать с учетом характеристик продукта и параметров технологической линии.

Основные типы насосов для пищевой промышленности

Шестеренчатые насосы

Шестеренчатые модели хорошо подходят для перекачки вязких продуктов и жидкостей, когда требуется контролируемая и стабильная подача. Они могут использоваться, в частности, для работы с маслами, сиропами и другими густыми средами.

В каталоге WFT представлены шестеренные насосы Vimpi, Ultra Pompe и Pompe Cucchi с разными рабочими характеристиками.

Кулачковые насосы

Кулачковые насосы используют там, где важна бережная транспортировка продукта. Они могут применяться для молочных и мясных продуктов, хлебопекарной продукции, фармацевтических и других сред.

Одним из представленных в каталоге решений является кулачковый насос DONJOY с производительностью до 70 м³/ч и давлением до 15 бар.

Винтовые насосы

Винтовые насосы целесообразны для работы с густыми продуктами, пастообразными массами и средами, которые могут содержать твердые частицы.

WFT предлагает, в частности, винтовые модели ISMAKSAN и JOHSTADT. Заявленные характеристики отдельных моделей достигают 500 м³/час по производительности в зависимости от конкретного оборудования.

Перистальтические насосы

Особенность перистальтического принципа работы состоит в том, что продукт контактирует с рабочей трубкой. Такие насосы используются для различных технологических задач, в частности там, где требуется деликатная перекачка.

В каталоге представлены перистальтические насосы Debem и ACME Pompe.

Мембранные и пневматические насосы

Мембранные насосы могут использоваться для различных жидкостей, включая вязкие среды. В промышленных процессах они ценятся за универсальность и возможность работы с продуктами.