Шоколад

Пожалуй, в мире найдется немного людей, которые были бы равнодушны к шоколаду. Это сладкое лакомство раз и навсегда покорило сердца детей и взрослых, но что вы о нем знаете? Например, слышали ли вы, что этот продукт полезнее, чем поцелуи с любимым человеком? Редакция Passion.ru уверена, что в самое темное и депрессивное время года пришла пора познакомиться с шоколадом поближе. Итак, встречайте наш новый продукт недели и наслаждайтесь не только интересными фактами о нем, но и потрясающим рецептом брауни.

5 интересных фактов о шоколаде

• Когда мы говорили, что шоколад полезнее поцелуев, то не шутили. По информации ученых, которая транслировалась на телеканале ВВС, это лакомство стимулирует мозг вырабатывать гормоны счастья эндорфины гораздо сильнее, нежели крепкие объятия любимого человека. 

• Если верить данным Смитсоновского университета США, какао-бобы, без которых шоколад не приготовить были сродни золотым монетам. Именно этим продуктом конкистадоры расплачивались с коренным населением Америки. Причем покорители новых земель нередко обманывали индейцев майя и ацтеков, подделывая вкусные бобы, заменяя их на макеты из глины. Кстати, гораздо позднее, уже в XVIII веке некоторые военные тоже получили зарплату шоколадками.

• Мы привыкли считать, что существует шоколад горький (он же темный), молочный и белый, однако, строго говоря, если изучить рецептуру, последний не совсем шоколад. Дело в том, что в этом виде лакомства нет какао-порошка, а только не слишком вкусное масло какао. И чтобы сделать белый шоколад более привлекательным для сладкоежек, в него добавляют ваниль, сахара, молочный жир и другие усилители вкуса.

• Всем известно, что плитка горького шоколада способна улучшить настроение, однако, согласно исследованиям, регулярное, но умеренное потребление этого продукта снижает риск возникновения сердечного приступа у мужчин на 17%, сокращает вероятность развития слабоумия и продляет жизнь представителям обоих полов, а также положительно сказывается на качестве сексуальной жизни у женщин. 

• Знаете ли вы, сколько требуется какао-бобов для производства всего 10 шоколадных батончиков? Если вы думаете, что 1-2 килограммов вполне достаточно, то сильно ошибаетесь! Для такого количества шоколадок необходим весь урожай, собранный с одного дерева!