Морепродукты

Хотите узнать, как выбирать морепродукты и готовить вкусные рецепты? Морепродукты - это нежное мясо, которое требует особого ухода при покупке.
Чтобы гарантировать вкусное и полезное мясо, необходимо проанализировать такие детали, как внешний вид, запах и текстура мяса. Чтобы заказать доставку морепродуктов нужно сделать выбор. И вот советы о том, как выбирать морепродукты, такие как раки, кальмары, осьминоги и другие.

Раки - это морепродукты, которые занимают все больше места в рыбных магазинах и в бразильской кухне. Это не могло быть иначе, так как это вкусный и питательный вариант, который сочетается с разными блюдами.

Но, чтобы гарантировать вкусное блюдо, нужно знать, как выбирать эти морепродукты. При покупке отдавайте предпочтение тем, которые были заморожены сухим способом. Также проверьте наличие признаков разложения, таких как темные пятна на голове или теле.

Кальмар также входит в список морепродуктов, наиболее потребляемых бразильцами. Есть несколько сложных рецептов, приготовленных из этого сочного мяса. Однако выбор лучшего кальмара - не всегда простое решение.

Чтобы избежать ошибок, покупайте свежих кальмаров, не теряя шкуры. Отдавайте предпочтение кальмарам меньшего размера, то есть длиной от 10 до 15 см, без учета щупалец. Эти маленькие кусочки вкуснее, и их легче приготовить.

Осьминог - это морепродукт, мясо которого можно использовать в различных рецептах. Есть специальные блюда, в которых используются щупальца, голова и кожа этого животного. Их можно подавать в рецептах или горячих блюдах, например, в супах.

Чтобы купить вкусного свежего осьминога, нужно обратить внимание на несколько деталей. Обычно мякоть этого морепродукта мягкая, эластичная на ощупь и блестящая. Цвет кожи красновато-коричневый, глаза прозрачные.
Что касается веса, то осьминоги весом 3 кг являются одними из самых вкусных и ценных на рынке. Но те, которые весят меньше, также идеально подходят для некоторых блюд.

Обычно устрицы едят в ресторанах сырыми. Но поверьте, есть и другие способы приготовить этот морепродукт. Независимо от способа приготовления важно, чтобы устрицы были свежими и пригодными для употребления.

Чтобы в этом убедиться, отдавайте предпочтение живым устрицам с закрытой раковиной. Также почувствуйте, приятен ли запах этого морепродукта, иначе он может испортиться. Если вы заметили зеленую консистенцию, не волнуйтесь, это всего лишь фитопланктон устрицы.

Мидии входят в состав пасты, рагу и ризотто. Также они показаны при диетическом питании для мужчин. В том, как выбирать морепродукты, нет никакой загадки, ведь мидии продаются целыми, с половинкой раковины и в филе.

Более крупные мидии сочные и в них больше мяса. Отдавайте предпочтение тем, которые находятся в закрытых корпусах и без каких-либо повреждений. При приготовлении мидий промывайте их внутри и снаружи проточной водой, чтобы удалить водоросли и другие компоненты.