Измаил Онлайн
Новости в Измаиле, Украине за сегодня, вчера и весь 2022 год

Капсулы для выпечки кексов

Какие формочки https://goodbaking.pro/product-category/kapsuly/ выбрать и на что обратить внимание?

Металлические рифленые формы. Может быть, у каждой хозяйки он был еще с советских времен. И теперь их нетрудно найти. Доступность - плюс. Минусы здесь только в моде на гладкие кексы.

Кексы, изготовленные с помощью таких металлических форм, не получаются гладкими и гладкими, а скорее с канавками по краям и расширенными кверху. Это функция формы. Современные капкейки с такой формой получить не удастся. Но если вас это совершенно не беспокоит - то в этом нет проблемы.

Твердая металлическая форма. Достать из него кексы и кексы (если конечно они в бумажных капсулах) не очень удобно. Особенно, если форма не оснащена антипригарным покрытием. Но запекание в нем получается ровным.

Такие формы отлично сочетаются с тонкими бумажными капсулами из пункта 5. Сами по себе тонкие бумажные формы не выдерживают веса теста, а кексы, кексы, кексы деформируются и неаккуратны. Но если в такой металл вложить бумажную форму, для армирования, то проблем нет.

Силиконовые формы на заказ. Более современная версия. Они идеально подходят, если вы готовите только для семьи и друзей. И если не нужно думать об одноразовой упаковке с набором кексов для покупателя. Готовые кексы просто выскакивают из силиконовых форм (что супер удобно), сами формочки моментально остывают (можно быстро залить следующую партию теста) и служат очень долго. И стирать их легко, что тоже плюс.

Прочные силиконовые формы. Это также хороший вариант для домашних десертов, не требующих одноразовой упаковки. В них можно заливать непосредственно тесто или же класть с тестом одноразовые бумажные капсулы, если кексы должны быть индивидуальной формы.

Вот столько разных форм! Вы можете выбирать по своему вкусу и целям. Если мы готовимся к заказу и нужна индивидуальная упаковка, мы берем целую форму + одноразовые бумажные капсулы или усиленные формы. Если мы не готовимся к заказу, мы работаем с твердой формой или силиконом, пригодным для вторичной переработки.

Категория: ПОЧЕМУ и КАК? | Добавил: SevenKey (13 Марта 2021)
Просмотров: 110 | Теги: капсулы, Выпечки, кексов, Для | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]