Свежие фермерские продукты

Нет ничего вкуснее свежих продуктов. Научившись готовить из свежих продуктов, вы получите удовольствие от здоровой и вкусной еды. Если вы покупаете натуральные продукты в Сургуте  в продуктовом магазине или на местном фермерском рынке, вот несколько советов о том, на что обращать внимание при покупке свежих фруктов и овощей.

Покупайте фрукты и овощи, которые выглядят и пахнут свежими. Ищите продукты, которые не имеют синяков или повреждений. Чрезмерное обращение с продуктом может вызвать повреждение и порчу.

Охлаждение предотвращает созревание большинства фруктов и овощей. Если вы покупаете незрелые фрукты или овощи, поместите их в бумажный пакет и плотно закройте. Что касается некоторых овощей и фруктов, таких как авокадо, лучше всего просто положить их на стол, пока они не созреют.

Свежие овощи
Горох: качество определяется цветом и состоянием стручка, который должен быть ярко-зеленым. Выбирайте стручки хорошего размера, но не выпуклые. Сушеные, пятнистые и желтые стручки указывают на перезревание гороха.

Брокколи, брюссельская капуста и цветная капуста: цветочные кластеры на цветной капусте и брокколи должны быть плотно прижаты друг к другу. Брюссельская капуста должна быть плотной и плотной.

Спаржа: стебли должны быть твердыми и нежными; кончики должны быть закрытыми и компактными.

Фасоль: лучше всего подходят фасоль с мелкими семенами внутри стручков. Избегайте сухих стручков.

Салат, шпинат и капуста: салат и шпинат должны быть хорошо развитыми и коренастыми. У них должны быть свежие, хрустящие и чистые листья. Избегайте салата с обесцвечиванием или гнилью стеблей и капусты с червоточинами. Головы должны быть твердыми или тяжелыми для своего размера.

Огурцы: кожица может быть от темной или светло-зеленой до средне-зеленой. Желтые еще не спелые.

Картофель: Картофель должен быть твердым, чистым, правильной формы и относительно гладким. Они не должны увядать или показывать ростки.

Свежие фрукты
Бананы: на кожуре не должно быть черных или коричневых пятен, а также синяков.

Ягоды: ищите отвесные твердые ягоды яркого цвета. Избегайте влажных или протекающих контейнеров, так как это может указывать на плесень или порчу фруктов. Сильный запах ягод также может указывать на то, что они спелые и готовы к употреблению.

Цитрусовые: выбирайте цитрусовые с более гладкой и тонкой кожицей. Отметины на коже не влияют на качество. Избегайте тех, на которых видны увядшие впалые или мягкие участки.

Дыни: у дынь наилучшее качество указывает плотная плотная сетка на кожуре. Канталупы созревают, когда рубец на стебле гладкий, а пространство между сеткой желтое или желто-зеленое. Свежий фруктовый запах также может указывать на спелость.

Спелые арбузы с одной стороны имеют желтый цвет. Если дыня имеет белый или бледно-зеленый цвет с одной стороны, вероятно, они не спелые.