Сахар, сахар, сахар...

Хотя в современном движении за здоровье сахар серьезно демонизируется, эта статья призвана демистифицировать подсластители и развенчать представление о том, что все подсластители - это плохо. Однако для вас доступен сахар оптом, стоит лишь посетить сайт!

Мы узнаем, что такое сахар, что делает подсластитель здоровым или вредным, как выбрать самый полезный подсластитель, а также как разумно использовать сахар, чтобы улучшить здоровье, производительность и в целом наслаждаться жизнью!

Сладкий вкус вызывает отклик удовольствия, который встроен в человеческий мозг. Удовольствие от сладких продуктов во рту в сочетании с их способностью снимать стресс и даже уменьшать симптомы боли и депрессии, затрудняют контроль потребления сахара большинством людей.

Несмотря на вышеупомянутые психологические преимущества, ключ к сладкой пище - это действительно внимательность и умеренность. Чрезмерное потребление, особенно неправильных видов сахара, сопровождается целым рядом проблем со здоровьем, включая ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с кожей и многое другое .

Проще говоря, сахар - это общее название растворимых углеводов со сладким вкусом. Хотя сахар естественным образом содержится в продуктах питания, которые люди употребляют с незапамятных времен, современные продукты часто содержат добавленные рафинированные сахара, которые не являются естественными. Эти обработанные сахара, особенно при чрезмерном потреблении, могут привести к ряду долгосрочных нарушений здоровья.

Сахар бывает нескольких форм, а именно сахароза, фруктоза и глюкоза. Сахароза - это научное название столового сахара, который состоит из фруктозы и глюкозы. Глюкоза и фруктоза - это сахара, содержащиеся в продуктах, от фруктов и овощей до молочных продуктов, зерновых и полуфабрикатов.

Хотя все три считаются «сахаром», их химическая структура сильно различается, и то, как ваше тело переваривает и метаболизирует их, определяет, как они влияют на ваше благополучие. Понимание разницы между типами сахаров и их воздействия на организм является обязательным условием для включения сладости в вашу жизнь без вреда для здоровья.

С точки зрения пользы для здоровья сахар может быть «хорошим» или «плохим» в зависимости от того, откуда он получен, как он был обработан и сколько потребляется. Когда сахар из нездоровых источников употребляется в избытке, это определенно может привести к негативным последствиям для здоровья, таким как нарушение обмена веществ и увеличение веса. С другой стороны, здоровые формы сахара при разумном и своевременном потреблении можно включить в сбалансированную диету и даже использовать для оптимизации спортивных результатов, восстановления и предотвращения плато при низкоуглеводной диете .

Качество и тип сахара, который вы включаете в свой рацион, будут иметь совершенно разные последствия для вашего тела. Полезен ли конкретный источник сахара для здоровья, зависит от того, откуда он поступает и как он был обработан, а также от его профиля питания, соотношения фруктозы и глюкозы, гликемического индекса и его благоприятных (или неблагоприятных) последствий для здоровья.