Все о суши

Чтобы приготовить суши - самый популярный вклад Японии в международную гастрономию, - достаточно всего нескольких ингредиентов, но сочетания ароматов, текстур и вкусов практически безграничны. Доставка суши Днепр готова вас порадовать, чтобы вы не тратили время на саму готовку!

Здесь есть суши на любой вкус, и с нашим руководством по суши для начинающих (с некоторыми забавными фактами для профессионалов, для хорошей меры) любой может овладеть тонким искусством суши в кратчайшие сроки. время.

Прочитав наше руководство и попробовав наши советы в своем любимом суши-ресторане, мы настоятельно рекомендуем поездку в Токио, где эти недавно приобретенные навыки можно найти с пользой и вкусно каждый день.

Рис, ничего кроме риса
Все дело в рисе: на самом деле, термин «суши» не означает «сырая рыба (красиво выложенная на рисе)», а скорее относится к рисовому уксусу, который используется для приготовления этих очаровательных и вкусных маленьких пельменей.

Говорите на языке суши
Нори - это жареные водоросли, обернутые вокруг маки (роллов). Ура-маки - это перевернутые роллы, темаки - роллы ручной работы, похожие на рожки мороженого. Нигири - это суши, покрытые кусочками рыбы, а сашими - это нарезанные кусочками сырой рыбы с рисом.

Есть пальцами
Суши традиционно едят пальцами. Не стесняйтесь использовать палочки для еды, но если в ресторане вам предлагают специальное полотенце для рук, вы должны есть суши пальцами.

Никогда не разрезайте суши пополам. Всегда ешьте его одним укусом (так будет намного лучше!).

Правда о васаби
Настоящее растение васаби - японский хрен - сложно выращивать и поэтому очень дорого. Чтобы не отставать от мирового спроса, васаби, который нам обычно подают, не совсем аутентичный: он состоит из хрена, горчицы и пищевого красителя зеленого цвета.

Избегайте с васаби
Не добавляйте васаби в соевый соус для приготовления приправы для васаби. Вместо этого налейте небольшое количество прямо на суши прямо перед тем, как съесть. Если васаби обожжет ваш рот, просто начните дышать через нос.

Как использовать соус
Оставлять слишком много соевого соуса в блюдце - это грубо, поэтому начните с небольшого количества, а затем доливайте по мере необходимости. Не топите суши, вместо этого ненадолго обмакните их в соевый соус. Когда вы едите нигири, сначала замочите рыбу, а не рис, чтобы добавить рыбе аромат и ограничить повреждение риса.

Порядок дегустации рыбы
Чтобы вкус суши был оптимальным, рекомендуется употреблять рыбу в определенном порядке: от белой до красной и от самой легкой до самой жирной. Оставьте более ароматную рыбу напоследок и завершите более сладким яичным суши.