Различные виды макизуси, популярные в Японии

Эта статья посвящена различным видам макизуси, также известным как рулонные суши или роллы для суши, которые можно найти в Японии, включая их общие ингредиенты, способы их приготовления, различные варианты и места их получения. В 4family новости можете прочесть, как сделать суши в домашних условиях.

Макидзуси также известен как свернутые суши или роллы для суши. Этот распространенный тип суши готовится из морских водорослей и риса с уксусом, наполненного различными ингредиентами, такими как рыба и овощи. Морские водоросли являются одним из основных ингредиентов в этом типе суши, поэтому их также часто называют норимаки (ролл с водорослями).

Что отличает макизуси от других видов суши, так это то, что вы можете наслаждаться несколькими разными вкусами в одном и том же блюде. Существует несколько видов макизуси, не только в зависимости от ингредиентов, но и от толщины самого ролла.

Существует версия под названием Temaki Sushi, на японском языке «te» означает «рука». Он получил свое название, потому что его катят вручную без каких-либо инструментов. Это свернуто в конус, а не цилиндр. Помимо этого, он очень похож на большинство других видов макизуси.

В этой статье мы рассмотрим различные виды макидзуси, которые распространены в Японии.

Различные типы макизуси

Существует много разных видов макизуси. Они в основном различаются по форме и способу проката. Ниже приведены наиболее распространенные виды макизуси.

Хосомаки - отлично подходит для закусок. Хосомаки длинные, тонкие макизуси. Хотя они сделаны так же, как и другие макизуси, хосомаки используют половину водорослей из других рулетов. Они также содержат только один ингредиент и обычно нарезаются на кусочки размером с укус.

Двумя наиболее распространенными осомаки являются ошиномаки, сделанные из такуана. Такуан - желтые маринованные кусочки редиса дайкона. Кюри маки, или рулетики из огурца, являются еще одним распространенным вариантом и обычно называют «каппа маки» в ресторанах. Shibazuke, который является типом рассола, сохраненного с красными листьями шисо (перилла), является другим популярным типом hosomaki.

Некоторые из самых популярных hosomaki в суши-ресторанах - tekkamaki, сделанный с красным мясом тунца, и negitoromaki, который сделан с рубленым тунцом и зеленым луком. Наттомаки, с другой стороны, это хороший способ попробовать натто и популярный выбор для веганов и вегетарианцев.

Футомаки  - это более толстые суши-роллы, в которых содержится множество различных ингредиентов. Он обычно содержит омлет, сакура денбу и огурец наряду с другими ингредиентами. Вы можете даже найти рулоны futomaki с жареным угрем и другие ингредиенты высокого класса ингредиентов. В зависимости от того, когда и где вы побываете в Японии, вы даже можете найти забавные сезонные футомаки.